Accroche
Cap Ferret rassemble chaque année amateurs de nature et gourmets. En 2023, le bassin d’Arcachon a attiré 6,5 millions de visiteurs, un record depuis 2018 (INSEE). Véritable joyau entre océan et bassin, la presqu’île séduit par ses plages sauvages, ses pinèdes odorantes et ses cabanes ostréicoles. Découvrez comment profiter de Cap Ferret en toute saison, avec des adresses secrètes et des activités incontournables.
Qu’est-ce que Cap Ferret offre en basse saison ?
En automne et en hiver, la péninsule se vide peu à peu, mais gagne en authenticité. D’un côté, la douceur océanique (10 °C en moyenne en décembre), de l’autre, la quiétude des planches vernissées au Phare de Cap Ferret.
- Les sentiers du Conseil départemental (sentier du Littoral) offrent 15 km de randonnées.
- Le weekend de la migration des oiseaux (octobre) mobilise la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux).
- Les restaurateurs du Village de l’Herbe réouvrent leurs cabanes typiques (novembre–mars).
Selon le Syndicat mixte du Bassin d’Arcachon, la fréquentation baisse de 40 % entre juillet et février. Pour l’expert local que je suis, c’est la période idéale pour:
- Observer les cigognes et barges (ornithologie).
- Partager un verre de vin blanc léger sur une terrasse chauffée.
- Profiter des tarifs avantageux des locations de vélos (jusqu’à –30 %).
Cette atmosphère plus intimiste révèle l’âme de Cap Ferret. Pas de file d’attente au phare, pas de foule à la Dune du Pilat (2,5 millions de visiteurs annuels), et un horizon dégagé vers l’océan Atlantique.
Un plongeon sensoriel entre océan et pinède
Les paysages façonnés par les vents marins et les pins maritimes marquent l’identité de la presqu’île. Dès l’aube, la lumière se diffuse sur la plage du Truc Vert. L’air salin chatouille les poumons, le craquement des aiguilles de pin ponctue chaque pas.
Comment naviguer entre Bassin et Atlantique ?
- Embarquez sur un navette maritime (Compagnie Océane) depuis le port d’Arcachon (15 minutes).
- Pour les plus aventureux, louez un Stand Up Paddle chez Surfland Cap Ferret.
- Munissez-vous d’une carte IGN (1:25 000) pour suivre le GR8 (Grande Randonnée du littoral).
Au village ostréicole du Canon, j’ai vécu une matinée sur une barge de ramassage d’huîtres (52 € la sortie). Le ressac contre la coque, les cris des goélands et la houle du Bassin offrent une immersion totale. D’un côté, le calme plat du Bassin, mais de l’autre, l’océan s’annonce à l’horizon.
D’une adresse gourmande à l’autre : le terroir à l’honneur
Le terroir arcachonnais se déguste à chaque coin de rue. Les restaurateurs rivalisent de créativité pour sublimer la mytiliculture et l’ostréiculture locales.
- La Maison de l’Huître (Lège-Cap-Ferret) propose une dégustation de 12 huîtres Marennes-Oléron, labellisées, à partir de 18 €.
- Le Bistro du Cap (Petit Piquey) marie produits bio et vins de Bordeaux (récolte 2022).
- Chez Hortense (Village de l’Herbe) offre une sélection de six vins du Médoc en compagnie du sommelier Pierre Delmas.
À mi-chemin entre salle cosy et terrasse boisée, chaque établissement met en valeur le caviar de Gironde, les fleurons du Sauternes et les légumes de l’AOC du Bassin d’Arcachon. En tant que journaliste, j’ai apprécié la récente exposition « Huitres et traditions » au Musée de l’Huître de Marennes (sept.–nov. 2023), qui a attiré plus de 10 000 visiteurs.
D’un point de vue santé, l’ostréine (protéine marine) renforce le système immunitaire (étude INSERM 2022). Bonus : les huîtres sont riches en zinc et oméga-3.
Cette sélection gourmande s’intègre naturellement à d’autres sujets du site, comme les randonnées du Pilat, les sports nautiques ou le patrimoine culturel du Bassin.
Embarquez pour un dernier tour de vélo électrique vers le phare de Cap Ferret. Respirez l’air iodé, laissez-vous surprendre par la lumière au coucher du soleil et notez l’adresse d’un ostréiculteur pour la prochaine dégustation. Votre prochaine escapade sur la presqu’île n’attend que vous.